Services - Restauration

Restauration

Notre Staff seléctionné  sur mesure, issu d’ecole d’hotellerie-restauration ou ayant une expérience confirmée pour vous garantir une excellente prestation pour vos besoins ponctuels.

RestaurationCHEF DE RANG

Notre staff aura pour mission :

  • effectuer la mise en place des tables avant chaque service,
  • vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts,
  • mettre en place les consoles de service,
  • accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table,
  • présenter la carte et la carte des vins,
  • prendre la commande et la transmettre à la cuisine,
  • connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour,
  • expliquer aux clients la composition des plats au moment du service,
  • répondre aux questions des clients,
  • maîtriser les différentes techniques de découpage et de présentation,
  • adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers,
  • encadrer le travail des commis de salle et des serveurs,
  • s'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas,

RestaurationSERVEUR

Que ce soit dans un petit restaurant, un café, une brasserie ou restaurant gastronomique, le staff recruté sur mesure saura pèparer une salle, dresser une table, savoir conseiller, savoir valoriser une carte de menu, prendre des commandes puis les servir, le tout dans les règles de l’art, c’est ce que propose notre staff recruté sur mesure.

RestaurationBARMAN

Le Barman STAFF PROFEEL est un Serveur qui accueille la clientèle, prépare et sert les boissons, dans des établissements généralement de standing (bar de luxe, de grand hôtel ou de grand restaurant, boîte de nuit, casino…), mais aussi lors d'une cérémonie privée ou d'une manifestation d'entreprise.

RestaurationCOMMIS DE SALLE

Notre commis de salle « tournant »  intervient successivement sur tous les domaines du service en salle au gré des besoins (la mise, en place, le service, le débarrassage, le rangement)...

Devis

Prise en charge des formalités administratives
avant, pendant et après la mission

Devis gratuit